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福运快3网站 蒜仔炒牛肉粒,肯定要学会的一道家常美食,简直不要太益吃

admin | 2020-06-01 23:46 浏览数:

原标题:蒜仔炒牛肉粒,肯定要学会的一道家常美食,简直不要太益吃

牛肉这栽美食,除非是真的厌倦这栽食材,不然肯定算是难以招架的美食系列,吾有一道压箱底的烹饪手段福运快3网站,益吃到爆呢。

蒜子炒牛肉粒

准备食材:牛肉300g 蒜瓣100g 洋葱50g 鸡蛋1个 西红柿1个 胡萝卜1个 胡椒粉2g 香菜5g

制作手段:

1、最先把牛肉切粒;

2、别离把洋葱、西红柿、胡萝卜、香菜切碎;

3、把切益的牛肉装进碗中放入2g盐;

4、放入1g白胡椒粉;

5、放入半勺料酒;

6、放入半勺生抽;

7、放入1勺淀粉;

8、在磕入一个鸡蛋;

9、放入2勺大豆油;

10、放入切益的辅料用手抓匀腌制15分钟;

11、油锅烧炎福运快3网站,油温5成炎放入蒜瓣炸至金黄捞出;

12、把辅料提议福运快3网站,放入刚才炸蒜的油锅滑熟捞出;

13、锅留底油,放入炸益的牛肉

14、放入少许生抽

15、放入半勺料酒

16、放入耗油

17、放入1g白胡椒

18、再放入炸益的蒜瓣翻炒均匀即可

19、出锅,制作完善。

技术总结:

牛肉不嫩的话,腌制之前要用幼苏打水浸泡30分钟,然后净水冲洗清洁,再赚干水分进走腌制。 牛肉腌制的时候,放调味料肯定要仔细,由于后面还有炒的过程,因此千万不要放众,避免腌制咸了。 牛肉过油的时候,要用幼火,矮油温,云云滑熟的牛肉比较嫩。

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